A uva verde é uma variedade de uva que possui uma casca de cor clara, normalmente entre o verde-amarelado e o verde pálido. De tamanho pequeno a médio, é uma fruta rica em sucos e com uma textura firme.

A polpa da uva verde é doce e ligeiramente ácida, proporcionando um sabor refrescante e leve, com menos doçura em comparação a algumas variedades de uva roxa.

Além do sabor agradável, a uva verde é rica em vitaminas C e K, antioxidantes e outros compostos que ajudam na saúde do coração, na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico. A fruta é amplamente consumida fresca, mas também é utilizada em sucos, saladas, geleias e vinhos brancos.