Maçã Granny Smith – A Maçã Verde é originária da Europa e da Ásia, possui um formato robusto com um espaço bem fundo onde fica o caule.

Rica em vitaminas A e complexo B, a maçã verde tem ação anti-infecciosa. Além disso, também é rica em fibras solúveis na polpa e insolúveis na casca, que auxiliam no combate à prisão do ventre e no controle de níveis de colesterol.

Apresenta um alto teor de potássio e produz uma excelente quantidade de fibras, além de possuir efeito anti-inflamatório do aparelho digestivo, antiácido, antidiarreica, anticatarral e antitabágica. A maçã verde também é indicada para evitar doenças cardíacas e o excesso de colesterol no sangue.

Muito usada em dietas alimentares para perda de peso, cada 100 gramas de maçã verde apresentam 61 calorias. Na culinária, pode ser consumida em diversos tipos de doces, tortas, sucos, bolachas, cereais entre outros.