O Limão é uma fruta que vem do sudoeste da Ásia e pertencente à família das Rutáceas.

Pode ser usado em diversas situações, e é considerado um fruto curativo.

O limão pode ter a casca lisa ou rugosa, e uma variedade de cores, do verde-escuro ao amarelo-claro, com exceção de uma espécie que é alaranjada e lembra a tangerina.

O limão também é um alimento alcalinizante, mineralizante, bactericida e anti-séptico natural usado contra as fermentações do estômago e intestinos. O limão combate e é uma fruta rica em minerais, como o cálcio, ferro e fósforo, apresentando vitamina A e várias do complexo B e C.

A casca do limão é muito utilizada por perfumarias, pois sua essência é ótima para a confecção de sabonetes, sabões e produtos de limpeza. Na culinária, é utilizado para o preparo de uma infinidade de receitas e na preparação de refrigerantes, sucos, sorvetes, molhos, aperitivos, remédios e xaropes.