O Kiwi é original da China, rico em vitaminas A, B, C e E, que auxiliam no controle de doenças cancerígenas e circulares e melhoram o sistema imunológico, além de conter quantidades significativas de vitamina B6 e niacina.

Apesar de seu sabor ser doce, o Kiwi é uma fruta ácida, com baixo teor de sódio, que o torna perfeito para hipertensos. É muito nutritivo e funciona como regulador intestinal e controlador dos níveis do colesterol no sangue. Pouco calórico, cada 100 gramas de Kiwi contêm apenas 67 calorias.

É composto por betacaroteno, magnésio, cálcio, ferro e potássio, sendo esse último, vital para o organismo, pois a deficiência de potássio aumenta a chance de problemas de tensão arterial, depressão, estresse e problemas digestivos.

O kiwi pode ser consumido ao natural, em saladas, sobremesas, sucos e em várias formas de receitas de frango, lombo de porco e carnes vermelhas.

O kiwi pode ser armazenado por mais de seis meses e está disponível em todas as épocas do ano. Por ser rico em clorofila, o kiwi apresenta consistência verde, mesmo quando está maduro.